Promocija knjige Bore Todorovića „Umetnost restoranskog poslovanja“

Vlasenički SŠC „Milorad Vlačić“ pomno prati životne puteve i bilježi uspjehe svojih nekadašnjih đaka. Mnogi od njih rado se vraćaju u ustanovu u kojoj su sticali srednjoškolsko znanje, da sa sadašnjim đacima podijele svoje priče.

 

Jedan od takvih je i Boro Todorović, operativni direktor Hotela „Gorski“ na Кopaoniku.

 

„Boro Todorović je jedan od naših učenika koji se kroz praksu i znanje dokazao u profesionalnom ugostiteljstvu. Profesionalnu karijeru počeo je u hotelskom sistemu Marriott Courtyard u Sarajevu, a trenutno je operativni direktor jednog od najeksluzivnijih hotela na Кopaoniku. Svoje iskustvo pretočio je u knjigu „Umetnost restoranskog poslovanja“. U utorak, 16. 12. 2025. godine, u 18 časova, u Učeničkom klubu naše škole, biće upriličena promocija ove knjige koja je već prepoznata kao svojevrstan vodič kroz ovu profesiju“, kazala je Svjetlana Lazić, direktorka SŠC „Milorad Vlačić“ u Vlasenici.

 

Ona je navela da je promocija Todorovićeve knjige veoma važna i za školu i za Vlasenicu, grad iz koga potiče.

 

„Prije dvije godine, upisali smo prvu generaciju kuvara-konobara i trudimo se da im pružimo najbolje obrazovanje iz ove oblasti. S obzirom na to da Ski-centar „Igrišta“ postaje neizostavna turistička destinacija, ovo zanimanje je sve traženije. Todorovićeva inspirativna priča sigurno će pokazati mladim ljudima koliko je ovo važna profesija i koliko se u njoj može psotići“, zaključila je Lazićeva.

 

Boro Todorović ima impresivnu biografiju. Između ostalog, tvorac je restorana „La Pista“ koji je osvojio tri kuvarske kape (2023, 2024. i 2025. godine) i dobitnik je Taste Awards nagrade za najbolji italijanski rtestoran u Srbiji. Paralelno sa operativnim i konsultatskim radom, predavač je na MD Bar Academy u Sarajevu, a čest je govornik i panelista na stručnim konferencijama i samitima u regionu.